（2015年11月21日荊楚網訊）胃痛難忍、上腹飽脹、進食即嘔吐，65歲的曾婆婆這兩天經歷了悲喜兩重天。11月18日，記者獲悉，7年前曾婆婆因胃癌做過手術，家人特別擔心是癌癥復發，急忙來到湖北省腫瘤醫院檢查，發現是因為自己錯誤的水果食用習慣導致“柿子胃”——胃里長出了一枚雞蛋大小的結石。

    以前只聽說過腎結石、膽結石、膀胱結石，那這胃里的“結石”是如何形成的？記者采訪了湖北省消化內鏡專業委員會委員、湖北省腫瘤醫院內鏡科主任陳清波。陳主任指出，曾婆婆胃里的這塊“石頭”在醫學上稱之為“胃石”，又稱“柿子胃”，主要發生在多吃柿子的人群中。因柿子（特別是未熟透的柿子）富含一種具有收斂作用的物質“鞣酸”，如果大量食用或者空腹食用柿子后，鞣酸會在胃酸作用下形成不溶于水的鞣酸蛋白，再加上柿漿中具有粘合作用的果膠、樹膠，這些物質更容易和胃內其他食物中的纖維素粘合在一起，越裹越大，就會形成所謂的“胃石”。胃石一天天增大，在胃內與胃部粘膜摩擦，形成潰瘍，就產生嘔吐、胃痛的癥狀——萬一這頑石一不小心“溜”進小腸，還會形成腸梗阻，那就得做外科手術取出了。

    吃柿子就真的有這么大的危害？豈不是有些談“柿”色變？陳主任指出，不僅僅是柿子，山楂、黑棗等富含果膠、山楂酸、鞣酸的食物吃多了同樣會形成胃石。但這種情況多發生在大量進食沒有熟透的柿子，或是胃部排空不佳、使得食物中的鞣酸有充分的時間在胃內和胃酸混合發生反應形成鞣酸蛋白的情況下才會發生。曾婆婆就是胃部做過手術的病人，加之上了年紀，胃部排空欠佳，兩周前又空腹吃了兩個大柿子，所以才會得了這個“胃石癥”。

    “我們的醫療團隊經過半個多小時努力，在胃鏡下巧妙地將曾婆婆胃里的這塊石頭切碎，化整為零分次取出，患者不適癥狀也立竿見影得到緩解。”陳清波說。

    陳清波提醒，只要掌握正確的食用方法，可口的柿子大可放心食用，即使真的形成了胃石，及早就醫，絕大多數患者也可在胃鏡下通過微創方法取出，不必驚慌，但切忌拖延病情，導致腸梗阻、胃出血等惡果。