患上腫瘤，吃不下飯？昨日，湖北省腫瘤醫院臨床營養科推出“高蛋白治療膳食”，吸引腫瘤患者及其家屬咨詢、購買。

    該院臨床營養科胡仁崇主任醫師介紹，“高蛋白膳食”是治療膳食的一種，具有改善患者營養代謝障礙（即營養不良）的作用。

    據了解，腫瘤患者本身營養代謝紊亂且腫瘤治療手段（放療、化療等）影響人體代謝，腫瘤患者食欲差，更容易發生營養不良。臨床研究證實，若發生營養不良，患者免疫力降低，對抗腫瘤治療的耐受力也顯著降低，對治療效果、生活質量、生存時間等均有不良影響。

    胡仁崇介紹，腫瘤營養治療的手段有多種，其中治療膳食（即通過飲食增強營養）是最基礎、經濟、有效的手段。此次推出的“治療膳食”套餐是由醫院臨床營養科配制食譜，并指導廚師烹制而成；其中主材嚴格按《中國居民膳食指南》選擇，所有食物分量和比例經過精細的營養與熱量測算，整體特點是低脂、低鹽、營養均衡。目前，臨床營養科已制定七種不同菜品的“高蛋白膳食”食譜，可保證一周內每天菜品不重樣。