受訪專(zhuān)家：湖北省腫瘤醫(yī)院放療科主任醫(yī)師、欣然心理工作室主任 周曉藝 

湖北省腫瘤醫(yī)院體檢中心主任 王惠芬

    （2012年10月31日楚天金報(bào)訊）有一種說(shuō)法在腫瘤患者中流傳：吃得越好，腫瘤長(zhǎng)得越快，少吃東西或者不吃就能控制腫瘤的生長(zhǎng)，并將此方法冠以“饑餓療法”。前不久，媒體報(bào)道了上海復(fù)旦女博士接受“神醫(yī)”饑餓療法，放棄正規(guī)治療，每天不吃飯，只吃極少量的葡萄和芋頭，企圖餓死腫瘤，結(jié)果一個(gè)月后病情急劇惡化，最終不治身亡。

    不少腫瘤患者疑惑：腫瘤治療中有沒(méi)有“饑餓療法”？這種方法到底有沒(méi)有用？記者就此向?qū)＜易稍?xún)時(shí)，專(zhuān)家回答，采取饑餓療法，可能腫瘤沒(méi)有被餓死，病人反而先被餓死了，這種方法肯定不科學(xué)。

    “饑餓療法”并非不進(jìn)飲食

    周主任介紹，在腫瘤治療中的確有“饑餓療法”，但餓死的是腫瘤，并非讓病人挨餓。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤的生長(zhǎng)依賴(lài)給它供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的血管 ，如果切斷這些血管，讓腫瘤處于饑餓狀態(tài)，沒(méi)有了營(yíng)養(yǎng)，就能夠阻止腫瘤的生長(zhǎng)。這就是腫瘤的“饑餓療法”。

    這種方法現(xiàn)在已經(jīng)在臨床應(yīng)用并取得療效，比如對(duì)肝臟腫塊采取介入治療的方法，用導(dǎo)絲沿著人體血管進(jìn)入腫瘤內(nèi)部注射抗癌藥物，同時(shí)也將給腫塊輸送養(yǎng)分的血管進(jìn)行封閉，阻斷血流供給，起到“餓死”腫塊的目的。還有靶向治療藥物，也是通過(guò)精準(zhǔn)作用于基因的靶點(diǎn)，抑制血管的生長(zhǎng)，阻斷腫瘤生長(zhǎng)通道，起到抑制癌細(xì)胞增殖的目的。

    周主任說(shuō)，腫瘤的“饑餓療法”餓死的是腫瘤，希望大家不要與“不進(jìn)飲食”混為一談。

    腫瘤病人避免兩大誤區(qū)

    周主任指出，很多患者患了癌癥后驚慌失措，飲食規(guī)律也亂了套，對(duì)一些錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)深信不疑。周主任提醒患者，注意避免以下兩個(gè)常常出現(xiàn)的誤區(qū)：

    誤區(qū)一：嚴(yán)格控制進(jìn)食量，餓死癌細(xì)胞。這種觀點(diǎn)認(rèn)為，癌細(xì)胞攝取營(yíng)養(yǎng)的能力比正常細(xì)胞強(qiáng)得多，如果病人吃得多，營(yíng)養(yǎng)好，就養(yǎng)好了癌細(xì)胞，因而不主動(dòng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。這是錯(cuò)誤的。正是癌細(xì)胞增殖速度快，急劇地消耗人體的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不足，抗癌能力下降，癌細(xì)胞進(jìn)一步發(fā)展，擴(kuò)散。相反在合理營(yíng)養(yǎng)的支持下，隨著患者自身抵抗力和免疫力的上升，能達(dá)到抑制癌細(xì)胞的目的。

    誤區(qū)二：癌癥是富貴病，要大吃大補(bǔ)。雖然癌癥病人需要營(yíng)養(yǎng)，但由于癌癥在侵蝕人體過(guò)程中嚴(yán)重破壞了各器官的功能，使病人的味覺(jué)減退，食欲下降，消化功能很差，營(yíng)養(yǎng)吸收和各項(xiàng)代謝功能發(fā)生障礙，這時(shí)如果一味給病人進(jìn)食龜、甲魚(yú)、海參等不易消化的大補(bǔ)食物，不但不能消化吸收，還會(huì)加重胃腸消化吸收功能的障礙，進(jìn)一步加重厭食，實(shí)則欲速則不達(dá)，反而有害。同時(shí)，一些科研人員還發(fā)現(xiàn)，大量服用補(bǔ)品還會(huì)導(dǎo)致腫瘤復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移的幾率上升。

    腫瘤病人如何正確飲食

    湖北省腫瘤醫(yī)院體檢中心主任王惠芬介紹，腫瘤病人應(yīng)對(duì)“癥”安排飲食。

    1、化療病人容易出現(xiàn)消化道反應(yīng)如惡心、嘔吐、腹瀉。惡心嘔吐時(shí)應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和進(jìn)食方法，例如少吃多餐，避免出現(xiàn)胃飽脹感；進(jìn)食時(shí)不要多飲水，最好在進(jìn)食前后約1小時(shí)飲水；避免吃甜食、油炸或過(guò)于油膩的食物；食物溫度適當(dāng)，避免過(guò)燙或過(guò)涼；進(jìn)食速度慢一點(diǎn)，不讓胃在短時(shí)間內(nèi)添滿食物；充分咀嚼，以便食物消化；根據(jù)個(gè)人的嗜好，盡量喝蘋(píng)果汁、蘇打水等爽口的飲料。

    2、放療病人在治療期間往往出現(xiàn)口干、咽痛、咽下困難等。應(yīng)吃滋陰養(yǎng)液生津的食物，如西瓜汁、梨汁、藕汁、荸薺汁、綠豆百合湯，或取鮮藕若干，洗凈榨汁100毫升，加白糖20克調(diào)勻，早晚各服一次，放、化療后持續(xù)服用10天；還可食用半流質(zhì)飲食如補(bǔ)氣養(yǎng)血的大棗、枸杞、山藥、黑芝麻、花生藥粥等，主食如軟飯、面包、餛飩、面條等，配以營(yíng)養(yǎng)豐富的肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)、蔬菜。一天可食1-2次零食，如牛奶沖蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳湯等。忌食辛辣、油炸、煙熏、鹽腌、霉變食物或煙酒。特別注意盡量不要吃辛溫助熱的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。

    3、化療期間或化療后，由于化療藥物的胃腸道反應(yīng)，病人常常沒(méi)有胃口，看見(jiàn)食物就想嘔吐，且吃下去后不容易消化。飲食應(yīng)注意少食多餐，想吃時(shí)馬上吃，不想吃時(shí)不要勉強(qiáng)進(jìn)食。飲食以健脾胃，促消化為主。如苡米、淮山、大棗、淡水魚(yú)、陳皮、生姜、扁豆、蘿卜、胡蘿卜。

    4、放、化療藥物還可能會(huì)使病人的味覺(jué)改變，因此，有些病人在化療期間，可能完全不想吃肉類(lèi)食物，感覺(jué)腥膩、味苦。為此，可在烹調(diào)肉食時(shí)放適量醬油、果汁、酒等調(diào)味品，改善肉食的口感。

    5、放、化療藥物可能使病人感到惡心、飽脹、吞咽疼痛等，于是出現(xiàn)厭食。欲克服厭食，可嘗試著采用少吃多餐的辦法，或在進(jìn)食前進(jìn)行散步等活動(dòng)，以增進(jìn)食欲。在病人想吃東西的任何時(shí)侯應(yīng)盡量滿足，即使每次量不多，但整天都在不斷吃點(diǎn)什么，則可以彌補(bǔ)“三餐”進(jìn)食量的不足。

    6、便秘：多飲水、多吃蔬菜和水果、參加適當(dāng)?shù)腻憻挼龋兄诜乐贡忝亍?yán)重者可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用緩瀉劑。

    7、白細(xì)胞低下：可吃豬肝、大骨頭湯、瘦肉、大棗、蘑菇、核桃、桂圓肉（不能生吃，一定經(jīng)過(guò)加工）。